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| 数量限定にぎり 旬の寿司「春」季節を楽しむ旬の味(2012年5月下旬まで） |
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美しく桜色に輝く姿から、この時期の真鯛は「桜鯛」とも呼ばれます。まさに海の王者、適度な脂のりと身の締まりが絶品です。塩・かぼす果汁がおすすめです。
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富山湾の秘宝と言われ、世界的にも極めて珍しい種類の小さな海老です。柚子を振っておりますので、そのままか、お醤油少々がおすすめです。
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銚子沖で獲れた大ぶりな真いわしを、丁寧に下処理し、酢で〆ました。お醤油を少々つけてお召し上がり下さい。
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北の海で育まれた味わいは抜群。大型のものだけを選別しました。貝ならでは“甘味”“旨味”“歯触り”をご堪能下さい。お醤油がおすすめです。
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適度な脂と旨味がこの時期ならではの初鰹です。香ばしく炙り、美味しさをギュッと閉じ込めました。やや多めのお醤油がおすすめです。
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| 大分県産 |
真鯛 |
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１貫 |
\300 |
| 富山湾産 |
白海老 |
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１貫 |
\300 |
| 銚子産 |
真いわし（酢〆） |
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１貫 |
\250 |
| 北海道産 |
ばい貝 |
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１貫 |
\250 |
| 静岡県産 |
初鰹 |
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１貫 |
\200 |
※旬の寿司には”沖縄産天然塩”と”かぼす果汁”の小袋を添えてお届けします。 |
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| 一人前 2,800円 |
| 二人前 5,600円 |
| 三人前 8,400円 |
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【内容】
旬のネタ5貫（真鯛・白海老・真いわし（酢〆）・ばい貝・初鰹）
まぐろ大とろ・まぐろ赤身・柚子ふり穴子・海老・生うに・いくら・まぐろ落ちとろ
（一人前12貫） |
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| 一人前 1,800円 |
| 二人前 3,600円 |
| 三人前 5,400円 |
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【内容】
旬のネタ5貫（真鯛・白海老・真いわし（酢〆）・ばい貝・初鰹）
まぐろ赤身・柚子ふり穴子・海老・いくら・ねぎとろ
（一人前10貫） |
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| 一人前 1,980円 |
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【内容】
旬のネタ5貫（真鯛・白海老・真いわし（酢〆）・ばい貝・初鰹）
中とろ・まぐろ赤身・柚子ふり穴子・いくら・ねぎとろ巻き
（一人前12貫） |
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| 一人前 1,260円 |
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【内容】
旬のネタ4種（真鯛・真いわし（酢〆）・ばい貝・初鰹）
玉子・海老・まぐろ・いくら・とびっこ・胡瓜・錦糸玉子・沢庵 |
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| 一人前 1,050円 |
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【内容】
旬のネタ5貫（真鯛・白海老・真いわし（酢〆）・ばい貝・初鰹） |
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| ※ |
”沖縄産天然塩”や”かぼす果汁”の小袋をお付けいたします。 |
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＜沖縄産天然塩＞ミネラル分を多く含有し、ほんのりとした甘みを感じます
＜かぼす果汁＞すっきりとした酸味と爽やかな香りが特徴
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「旬の寿司」はネタごとの漁期が異なるため、お品書きでの告知前にネタが切り替わる場合がございます。また悪天候・不漁などでご用意できないこともございますので、ご了承ください。
詳しくはご注文時にお問い合わせください。 |
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 お電話、お名前、ご住所の順にお知らせください。 |
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通常、使いきり容器（木目折）でお届けしておりますが、通い桶（寿司桶御所車）をご希望の際は、お申し付けください。 |
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 商品名・大きさ・数量をご指定ください。 |
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※人数分のお吸い物をサービス致します。
※ご希望のお客様に「醤油つけ皿」をサービスいたします。 |
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ご注文はお受けしてからお作りするので、通常40分程度お届け時間を頂いております。 |
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召し上がられた使い桶は回収致しますので、お手数ですが玄関ドア外へお出しください。 |
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土日・祝日夕方の混み合う時間帯や、大きなご注文はなるべくご予約ください。 |
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商品は生ものですので、2時間以内にお召し上がりください。 |
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